Metabolism Review

Termoxénese

Graxas marrón e exposición ao frío

A graxa marrón é realmente fascinante na fisioloxía e un contribuidor realmente pequeno ao gasto enerxético.

Actualizada 3 min de lectura 19 citas Forza da evidencia 3/5

Vista lateral dunha balanza mecánica de pesaxe persoal
PantheraLeo1359531 · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Que fai a graxa marrón

O tecido adiposo marrón está cheo de mitocondrias que expresan UCP1, unha proteína que desacopla a cadea respiratoria da produción de ATP. A enerxía que se tería capturado químicamente libérase como calor. É unha ineficiencia deliberada, e o seu propósito evolutivo é manter quentes aos pequenos mamíferos e aos bebés humanos.

Durante moito tempo pensouse que os adultos perdían graxa marrón. As imaxes mostraron o contrario, e desde entón unha meta-análise cuantificou a prevalencia e os factores asociados á súa maior presenza [3]. Unha revisión translacional abarca a imaxe máis ampla [7].

Que a activa

Frío, principalmente. Unha revisión sistemática da exposición habitual ao frío atopou que aumenta a actividade do tecido adiposo marrón nos humanos [1]. Os efectos do exercicio sobre a expresión de UCP1 foron meta-analisados [5], con resultados menos impresionantes do que suxiren os entusiasmos sobre o "marrón". As intervencións dietéticas foron revisadas sistematicamente [4] e os efectos son pequenos.

Un achado merece ser enfatizado porque socava moitos consellos de protocolo: a termoxénese inducida polo frío varía ao longo do día [6]. Un baño de xeo ás 6 da mañá e un ás 6 da tarde non son o mesmo estímulo, o que significa que a maioría dos protocolos publicados non están controlando unha variable que importa.

A exposición ao frío activa a graxa marrón

O problema aritmético

Aquí está a razón pola que isto non se converte nunha intervención para a perda de peso. Mesmo as estimacións xenerosas da graxa marrón adulta maximamente activada sitúan a súa contribución en poucos decenas de quilocalorías por día — do orde dun biscoito. Acadar iso require un malestar frío sostido, e a termoxénese por tremores nos músculos ordinarios contribúe máis que a graxa marrón nas temperaturas implicadas.

Caveats de medición

A maioría da cuantificación da graxa marrón usa PET-CT cun trazador de glucosa radioactivo, que mide a captación de glucosa en vez da produción de calor e implica exposición á radiación que limita a medición repetida. A termografía infravermella foi proposta como alternativa e revisada sistematicamente [2], con conclusións mixtas sobre a validez. Esta dificultade metodolóxica é unha gran parte do por que o campo avanza lentamente.

Pés descalzos sobre unha balanza de baño
Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Preguntas frecuentes

¿Axudarán as duchas frías a perder peso?
A contribución enerxética medida é demasiado pequena para importar no peso corporal.
¿Podo converter graxa branca en graxa marrón?
O "beiging" é real en roedores. A evidencia humana é moito máis débil, e a meta-análise sobre UCP1 no exercicio é pouco impresionante [5].
¿Activan os suplementos a graxa marrón?
As influencias dietéticas foron revisadas sistematicamente [4] e os efectos son pequenos e inconsistentes.
¿Importa a hora na que fago exposición ao frío?
Aparentemente si — a termoxénese inducida polo frío ten un ritmo diurno [6].
A evidencia detrás desta páxina Un gráfico de barras apiladas que mostra a composición das 14 publicacións citadas nesta páxina por tipo de estudo. 5621meta-analysis (5)randomised trial (6)review (2)other (1)
9 publicacións, 2004–2025. Esta é unha base principalmente observacional. Pode establecer que as cousas ocorren xuntas; non pode determinar cal causa a outra. Fonte: a lista de citas propia desta páxina, abaixo.

Referencias

Cada cita abaixo enlaza co rexistro orixinal revisado por pares en PubMed ou a través de DOI. Nada aquí substitúe o consello médico.

  1. Effect of habitual cold exposure on brown adipose tissue activity in Arctic adults: a systematic review Motzfeldt Jensen M, Jørgensen MG, Elberling Almasi C, et al. · International journal of circumpolar health · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40804739Full text
  2. The association of the adipokine zinc-alpha2-glycoprotein with non-alcoholic fatty liver disease and related risk factors: A comprehensive systematic review Namkhah Z, Naeini F, Ostadrahimi A, et al. · International journal of clinical practice · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33404166
  3. A systematic review on the role of infrared thermography in the Brown adipose tissue assessment Brasil S, Renck AC, de Meneck F, et al. · Reviews in endocrine & metabolic disorders · 2020 · Systematic review DOIPubMed 31965434
  4. Prevalence and Associated Factor of Brown Adipose Tissue: Systematic Review and Meta-Analysis Worku MG, Seretew WS, Angaw DA, et al. · BioMed research international · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32685543Full text
  5. Effects of Nutrition/Diet on Brown Adipose Tissue in Humans: A Systematic Review and Meta-Analysis Heenan KA, Carrillo AE, Fulton JL, et al. · Nutrients · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32927664Full text
  6. Brown Adipose Tissue (BAT) detection by (18)F-FDG PET and thyroid hormone level(s)-a systematic review Santhanam P, Ahima RS, Mammen JS, et al. · Endocrine · 2018 · Systematic review DOIPubMed 30066287
  7. Exercise-induced effects on UCP1 expression in classical brown adipose tissue: a systematic review Flouris AD, Dinas PC, Valente A, et al. · Hormone molecular biology and clinical investigation · 2017 · Meta-analysis DOIPubMed 28085671
  8. Changes in circulating bile acid levels during cold exposure are associated with brown adipose tissue in humans: a secondary analysis from the ACTIBATE study Jurado-Fasoli L, Martinez-Tellez B, Kohler I, et al. · Journal of physiology and biochemistry · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41762355Full text
  9. Acute Cold Exposure Improves Glucose Tolerance and Induces Beta-Cell Secretion Response Linked to Lipid Utilization in Young Male with Obesity Chamorro R, Bertozzi B, Backhaus J, et al. · Experimental and clinical endocrinology & diabetes : official journal, German Society of Endocrinology [and] German Diabetes Association · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41125105
  10. Effects of boysenberry on postprandial energy metabolism in healthy adults: A randomized controlled crossover trial Furuuchi R, Kato S, Maejima D, et al. · PloS one · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40844985Full text
  11. Effect of high-dose glucocorticoid treatment on human brown adipose tissue activity: a randomised, double-blinded, placebo-controlled cross-over trial in healthy men Maushart CI, Sun W, Othman A, et al. · EBioMedicine · 2023 · Randomised controlled trial DOIPubMed 37659283Full text
  12. Cold-Induced Thermogenesis Shows a Diurnal Variation That Unfolds Differently in Males and Females Straat ME, Martinez-Tellez B, Sardjoe Mishre A, et al. · The Journal of clinical endocrinology and metabolism · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35176767Full text
  13. Diurnal variations of cold-induced thermogenesis in young, healthy adults: A randomized crossover trial Acosta FM, Sanchez-Delgado G, Martinez-Tellez B, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34536639
  14. No evidence for brown adipose tissue activation after creatine supplementation in adult vegetarians Connell NJ, Doligkeit D, Andriessen C, et al. · Nature metabolism · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 33462512
  15. Glucocorticoids suppress brown adipose tissue function in humans: A double-blind placebo-controlled study Thuzar M, Law WP, Ratnasingam J, et al. · Diabetes, obesity & metabolism · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 29119718
  16. Glucocorticoids modulate human brown adipose tissue thermogenesis in vivo Scotney H, Symonds ME, Law J, et al. · Metabolism: clinical and experimental · 2017 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28403937Full text
  17. Brown Adipose Tissue-A Translational Perspective Carpentier AC, Blondin DP, Haman F, et al. · Endocrine reviews · 2023 · Review DOIPubMed 35640259Full text
  18. Brown adipose tissue: function and physiological significance Cannon B, Nedergaard J · Physiological reviews · 2004 · Review DOIPubMed 14715917
  19. Brown-fat-mediated tumour suppression by cold-altered global metabolism Seki T, Yang Y, Sun X, et al. · Nature · 2022 · Journal article DOIPubMed 35922508Full text

Esta páxina foi traducida automáticamente do inglés. As citas e os números non mudaron. Le o orixinal en inglés se algo soa raro. Ler o orixinal en inglés