Metabolism Review

Termogenes

Brunt fett och köldexponering

Brunt fett är verkligen fascinerande fysiologi och en verkligt liten bidragande faktor till hur mycket energi du förbränner.

Uppdaterad 2 min läsning 19 citat Bevisstyrka 3/5

Sido vy av en mekanisk personlig våg
PantheraLeo1359531 · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Vad brunt fett gör

Brunt fettväv är packad med mitokondrier som uttrycker UCP1, ett protein som kopplar bort andningskedjan från ATP-produktion. Den energi som skulle ha fångats kemiskt frigörs istället som värme. Det är en avsiktlig ineffektivitet, och dess evolutionära syfte är att hålla små däggdjur och mänskliga spädbarn varma.

Vuxna troddes länge förlora det. Avbildning visade något annat, och en metaanalys har sedan dess kvantifierat prevalens och de faktorer som är associerade med att ha mer av det [3]. En översikt över translationell forskning täcker den bredare bilden [7].

Vad som aktiverar det

Kyla, huvudsakligen. En systematisk översikt av vanlig kall exponering fann att det ökar aktiviteten hos brunt fettväv hos människor [1]. Tränings effekter på UCP1-uttryck har metaanalyserats [5], med mindre imponerande resultat än vad "brunings" entusiasmen antyder. Kostinterventioner har systematiskt granskats [4] och effekterna är små.

Ett fynd förtjänar att lyftas fram eftersom det undergräver mycket av protokollråden: köldinducerad termogenes varierar under dagen [6]. Ett isbad klockan 6am och ett klockan 6pm är inte samma stimulus, vilket innebär att de flesta publicerade protokoll inte kontrollerar för en variabel som spelar roll.

Kall exponering aktiverar brunt fett

Det aritmetiska problemet

Här är varför detta inte blir en viktminskningsintervention. Även generösa uppskattningar av maximalt aktiverat vuxet brunt fett sätter dess bidrag i låga tiotal kilokalorier per dag — i storleksordningen av en småkaka. Att uppnå det kräver ihållande kall obehag, och skakande termogenes i vanlig muskulatur bidrar mer än brunt fett gör vid de involverade temperaturerna.

Mätproblem

De flesta kvantifieringar av brunt fett använder PET-CT med en radioaktiv glukostracer, som mäter glukosupptag snarare än värmeproduktion och involverar strålningsexponering som begränsar upprepade mätningar. Infraröd termografi har föreslagits som ett alternativ och systematiskt granskats [2], med blandade slutsatser om giltighet. Denna metodologiska svårighet är en stor del av varför området rör sig långsamt.

Barfötter som står på en badrumsvåg
Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Vanliga frågor

Kommer kalla duschar hjälpa mig att gå ner i vikt?
Det mätta energiska bidraget är alldeles för litet för att påverka kroppsvikten.
Kan jag omvandla vitt fett till brunt fett?
"Beiging" är verkligt hos gnagare. Mänskliga bevis är mycket svagare, och metaanalysen om UCP1 är oimponerande [5].
Aktiverar kosttillskott brunt fett?
Kostens påverkan har systematiskt granskats [4] och effekterna är små och inkonsekventa.
Spelar det någon roll när jag gör kall exponering?
Tydligen ja — kallinducerad termogenes har en diurnal rytm [6].
Bevisen bakom denna sida Ett staplat diagram som visar sammansättningen av de 14 publikationer som nämns på denna sida efter studietyp. 5621meta-analysis (5)randomised trial (6)review (2)other (1)
14 publikationer, 2004–2025. Detta är en huvudsakligen observationsbas. Den kan fastställa att saker inträffar tillsammans; den kan inte avgöra vilken som orsakar den andra. Källa: denna sidas egen citeringslista, nedan.

Referenser

Varje citation nedan länkar till den ursprungliga granskade artikeln på PubMed eller via DOI. Inget här är en ersättning för medicinsk rådgivning.

  1. Effect of habitual cold exposure on brown adipose tissue activity in Arctic adults: a systematic review Motzfeldt Jensen M, Jørgensen MG, Elberling Almasi C, et al. · International journal of circumpolar health · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40804739Full text
  2. The association of the adipokine zinc-alpha2-glycoprotein with non-alcoholic fatty liver disease and related risk factors: A comprehensive systematic review Namkhah Z, Naeini F, Ostadrahimi A, et al. · International journal of clinical practice · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33404166
  3. A systematic review on the role of infrared thermography in the Brown adipose tissue assessment Brasil S, Renck AC, de Meneck F, et al. · Reviews in endocrine & metabolic disorders · 2020 · Systematic review DOIPubMed 31965434
  4. Prevalence and Associated Factor of Brown Adipose Tissue: Systematic Review and Meta-Analysis Worku MG, Seretew WS, Angaw DA, et al. · BioMed research international · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32685543Full text
  5. Effects of Nutrition/Diet on Brown Adipose Tissue in Humans: A Systematic Review and Meta-Analysis Heenan KA, Carrillo AE, Fulton JL, et al. · Nutrients · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32927664Full text
  6. Brown Adipose Tissue (BAT) detection by (18)F-FDG PET and thyroid hormone level(s)-a systematic review Santhanam P, Ahima RS, Mammen JS, et al. · Endocrine · 2018 · Systematic review DOIPubMed 30066287
  7. Exercise-induced effects on UCP1 expression in classical brown adipose tissue: a systematic review Flouris AD, Dinas PC, Valente A, et al. · Hormone molecular biology and clinical investigation · 2017 · Meta-analysis DOIPubMed 28085671
  8. Changes in circulating bile acid levels during cold exposure are associated with brown adipose tissue in humans: a secondary analysis from the ACTIBATE study Jurado-Fasoli L, Martinez-Tellez B, Kohler I, et al. · Journal of physiology and biochemistry · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41762355Full text
  9. Acute Cold Exposure Improves Glucose Tolerance and Induces Beta-Cell Secretion Response Linked to Lipid Utilization in Young Male with Obesity Chamorro R, Bertozzi B, Backhaus J, et al. · Experimental and clinical endocrinology & diabetes : official journal, German Society of Endocrinology [and] German Diabetes Association · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41125105
  10. Effects of boysenberry on postprandial energy metabolism in healthy adults: A randomized controlled crossover trial Furuuchi R, Kato S, Maejima D, et al. · PloS one · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40844985Full text
  11. Effect of high-dose glucocorticoid treatment on human brown adipose tissue activity: a randomised, double-blinded, placebo-controlled cross-over trial in healthy men Maushart CI, Sun W, Othman A, et al. · EBioMedicine · 2023 · Randomised controlled trial DOIPubMed 37659283Full text
  12. Cold-Induced Thermogenesis Shows a Diurnal Variation That Unfolds Differently in Males and Females Straat ME, Martinez-Tellez B, Sardjoe Mishre A, et al. · The Journal of clinical endocrinology and metabolism · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35176767Full text
  13. Diurnal variations of cold-induced thermogenesis in young, healthy adults: A randomized crossover trial Acosta FM, Sanchez-Delgado G, Martinez-Tellez B, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34536639
  14. No evidence for brown adipose tissue activation after creatine supplementation in adult vegetarians Connell NJ, Doligkeit D, Andriessen C, et al. · Nature metabolism · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 33462512
  15. Glucocorticoids suppress brown adipose tissue function in humans: A double-blind placebo-controlled study Thuzar M, Law WP, Ratnasingam J, et al. · Diabetes, obesity & metabolism · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 29119718
  16. Glucocorticoids modulate human brown adipose tissue thermogenesis in vivo Scotney H, Symonds ME, Law J, et al. · Metabolism: clinical and experimental · 2017 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28403937Full text
  17. Brown Adipose Tissue-A Translational Perspective Carpentier AC, Blondin DP, Haman F, et al. · Endocrine reviews · 2023 · Review DOIPubMed 35640259Full text
  18. Brown adipose tissue: function and physiological significance Cannon B, Nedergaard J · Physiological reviews · 2004 · Review DOIPubMed 14715917
  19. Brown-fat-mediated tumour suppression by cold-altered global metabolism Seki T, Yang Y, Sun X, et al. · Nature · 2022 · Journal article DOIPubMed 35922508Full text

Denna sida översattes automatiskt från engelska. Citat och siffror är oförändrade. Läs den engelska originaltexten om något verkar konstigt. Läs den engelska originaltexten