Metabolism Review

Термогенез

Коричневый жир и холодное воздействие

Коричневый жир действительно представляет собой увлекательную физиологию и на самом деле является небольшим вкладом в то, сколько энергии вы сжигаете.

Обновлено 2 мин чтения 19 цитаты Сила доказательств 3/5

Боковой вид механических личных весов
PantheraLeo1359531 · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Что делает коричневый жир

Коричневая жировая ткань насыщена митохондриями, которые экспрессируют UCP1, белок, который разъединяет дыхательную цепь от производства АТФ. Энергия, которая могла бы быть захвачена химически, высвобождается в виде тепла. Это преднамеренная неэффективность, и её эволюционная цель — поддерживать тепло у мелких млекопитающих и человеческих младенцев.

Долгое время считалось, что взрослые теряют его. Визуализация показала обратное, и мета-анализ с тех пор количественно оценил распространенность и факторы, связанные с её увеличением [3]. Трансляционный обзор охватывает более широкую картину [7].

Что его активирует

Холод, в первую очередь. Систематический обзор привычного холодового воздействия показал, что оно увеличивает активность коричневой жировой ткани у людей [1]. Эффекты физических упражнений на экспрессию UCP1 были проанализированы в мета-анализе [5], с менее впечатляющими результатами, чем предполагает энтузиазм по поводу «потемнения». Диетические вмешательства были систематически рассмотрены [4], и эффекты небольшие.

Одно открытие заслуживает акцента, потому что оно подрывает множество советов по протоколам: термогенез, вызванный холодом, варьируется в течение дня [6]. Ледяная ванна в 6 утра и в 6 вечера — это не один и тот же стимул, что означает, что большинство опубликованных протоколов не контролируют переменную, которая имеет значение.

Холодовое воздействие активирует коричневый жир

Арифметическая проблема

Вот почему это не становится вмешательством для похудения. Даже щедрые оценки максимально активированного взрослого коричневого жира ставят его вклад в низкие десятки килокалорий в день — на уровне печенья. Достижение этого требует постоянного холодного дискомфорта, а термогенез при дрожи в обычной мышце вносит больший вклад, чем коричневый жир при вовлеченных температурах.

Ограничения измерений

Большинство количеств коричневого жира используют ПЭТ-КТ с радиоактивным глюкозным трейсером, который измеряет поглощение глюкозы, а не производство тепла, и включает облучение, которое ограничивает повторные измерения. Инфракрасная термография была предложена в качестве альтернативы и систематически рассмотрена [2], с неоднозначными выводами о валидности. Эта методологическая сложность является большой частью того, почему область движется медленно.

Босые ноги на весах в ванной
Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Частые вопросы

Помогут ли холодные души мне похудеть?
Измеренный энергетический вклад слишком мал, чтобы иметь значение для массы тела.
Могу ли я превратить белый жир в коричневый жир?
«Потемнение» действительно существует у грызунов. Доказательства у людей гораздо слабее, а мета-анализ физических упражнений по UCP1 не впечатляет [5].
Активируют ли добавки коричневый жир?
Диетические влияния были систематически рассмотрены [4], и эффекты небольшие и непоследовательные.
Имеет ли значение, в какое время я подвергаюсь холодовому воздействию?
По всей видимости, да — термогенез, вызванный холодом, имеет суточный ритм [6].
Доказательства, представленные на этой странице Сложная диаграмма, показывающая состав 14 публикаций, упомянутых на этой странице, по типу исследования. 5621meta-analysis (5)randomised trial (6)review (2)other (1)
9 публикаций, 2004–2025. Это в значительной степени наблюдательная база. Она может установить, что вещи происходят вместе; она не может определить, какая из них вызывает другую. Источник: собственный список цитирования этой страницы, ниже.

Ссылки

Каждая цитата ниже ссылается на оригинальную рецензируемую запись на PubMed или через DOI. Ничто из этого не является заменой медицинскому совету.

  1. Effect of habitual cold exposure on brown adipose tissue activity in Arctic adults: a systematic review Motzfeldt Jensen M, Jørgensen MG, Elberling Almasi C, et al. · International journal of circumpolar health · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40804739Full text
  2. The association of the adipokine zinc-alpha2-glycoprotein with non-alcoholic fatty liver disease and related risk factors: A comprehensive systematic review Namkhah Z, Naeini F, Ostadrahimi A, et al. · International journal of clinical practice · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33404166
  3. A systematic review on the role of infrared thermography in the Brown adipose tissue assessment Brasil S, Renck AC, de Meneck F, et al. · Reviews in endocrine & metabolic disorders · 2020 · Systematic review DOIPubMed 31965434
  4. Prevalence and Associated Factor of Brown Adipose Tissue: Systematic Review and Meta-Analysis Worku MG, Seretew WS, Angaw DA, et al. · BioMed research international · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32685543Full text
  5. Effects of Nutrition/Diet on Brown Adipose Tissue in Humans: A Systematic Review and Meta-Analysis Heenan KA, Carrillo AE, Fulton JL, et al. · Nutrients · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32927664Full text
  6. Brown Adipose Tissue (BAT) detection by (18)F-FDG PET and thyroid hormone level(s)-a systematic review Santhanam P, Ahima RS, Mammen JS, et al. · Endocrine · 2018 · Systematic review DOIPubMed 30066287
  7. Exercise-induced effects on UCP1 expression in classical brown adipose tissue: a systematic review Flouris AD, Dinas PC, Valente A, et al. · Hormone molecular biology and clinical investigation · 2017 · Meta-analysis DOIPubMed 28085671
  8. Changes in circulating bile acid levels during cold exposure are associated with brown adipose tissue in humans: a secondary analysis from the ACTIBATE study Jurado-Fasoli L, Martinez-Tellez B, Kohler I, et al. · Journal of physiology and biochemistry · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41762355Full text
  9. Acute Cold Exposure Improves Glucose Tolerance and Induces Beta-Cell Secretion Response Linked to Lipid Utilization in Young Male with Obesity Chamorro R, Bertozzi B, Backhaus J, et al. · Experimental and clinical endocrinology & diabetes : official journal, German Society of Endocrinology [and] German Diabetes Association · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41125105
  10. Effects of boysenberry on postprandial energy metabolism in healthy adults: A randomized controlled crossover trial Furuuchi R, Kato S, Maejima D, et al. · PloS one · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40844985Full text
  11. Effect of high-dose glucocorticoid treatment on human brown adipose tissue activity: a randomised, double-blinded, placebo-controlled cross-over trial in healthy men Maushart CI, Sun W, Othman A, et al. · EBioMedicine · 2023 · Randomised controlled trial DOIPubMed 37659283Full text
  12. Cold-Induced Thermogenesis Shows a Diurnal Variation That Unfolds Differently in Males and Females Straat ME, Martinez-Tellez B, Sardjoe Mishre A, et al. · The Journal of clinical endocrinology and metabolism · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35176767Full text
  13. Diurnal variations of cold-induced thermogenesis in young, healthy adults: A randomized crossover trial Acosta FM, Sanchez-Delgado G, Martinez-Tellez B, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34536639
  14. No evidence for brown adipose tissue activation after creatine supplementation in adult vegetarians Connell NJ, Doligkeit D, Andriessen C, et al. · Nature metabolism · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 33462512
  15. Glucocorticoids suppress brown adipose tissue function in humans: A double-blind placebo-controlled study Thuzar M, Law WP, Ratnasingam J, et al. · Diabetes, obesity & metabolism · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 29119718
  16. Glucocorticoids modulate human brown adipose tissue thermogenesis in vivo Scotney H, Symonds ME, Law J, et al. · Metabolism: clinical and experimental · 2017 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28403937Full text
  17. Brown Adipose Tissue-A Translational Perspective Carpentier AC, Blondin DP, Haman F, et al. · Endocrine reviews · 2023 · Review DOIPubMed 35640259Full text
  18. Brown adipose tissue: function and physiological significance Cannon B, Nedergaard J · Physiological reviews · 2004 · Review DOIPubMed 14715917
  19. Brown-fat-mediated tumour suppression by cold-altered global metabolism Seki T, Yang Y, Sun X, et al. · Nature · 2022 · Journal article DOIPubMed 35922508Full text

Эта страница была автоматически переведена с английского. Цитаты и числа остались без изменений. Читайте оригинал на английском, если что-то звучит странно. Читать оригинал на английском