Metabolism Review

Termogenese

Brunt fedt og kuldeeksponering

Brunt fedt er en genuint fascinerende fysiologi og et genuint lille bidrag til, hvor meget energi du forbrænder.

Updated 2 min read 19 citations Evidence strength 3/5

Sidevisning af en mekanisk personvægt
PantheraLeo1359531 · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Hvad brunt fedt gør

Brunt fedtvæv er tætpakket med mitokondrier, der udtrykker UCP1, et protein, der frakobler respirationskæden fra ATP-produktionen. Den energi, der ellers ville være blevet fanget kemisk, frigives i stedet som varme. Det er en bevidst ineffektivitet, og dens evolutionære formål er at holde små pattedyr og spædbørn varme.

Man troede længe, at voksne tabte det. Billeddiagnostik viste noget andet, og en metaanalyse har siden kvantificeret forekomsten og de faktorer, der er forbundet med at have mere af det [3]. Et translationelt review dækker det bredere billede [7].

Hvad aktiverer det

Primært kulde. Et systematisk review af vedvarende kuldeeksponering fandt, at det øger aktiviteten af brunt fedtvæv hos mennesker [1]. Effekten af træning på UCP1-ekspression er blevet metaanalyseret [5], med mindre imponerende resultater, end "browning"-entusiasmen antyder. Kostinterventioner er blevet systematisk gennemgået [4], og effekterne er små.

Et fund er værd at understrege, fordi det underminerer meget protokolråd: kuldeinduceret termogenese varierer over dagen [6]. Et isbad kl. 6 om morgenen og et kl. 18 om aftenen er ikke det samme stimulus, hvilket betyder, at de fleste offentliggjorte protokoller ikke kontrollerer for en variabel, der har betydning.

Kuldeeksponering aktiverer brunt fedt

Regnestykket

Her er hvorfor dette ikke bliver en vægttabsintervention. Selv generøse estimater af maksimalt aktiveret brunt fedt hos voksne sætter dets bidrag til få tiere af kilokalorier om dagen — på størrelse med en kiks. At opnå dette kræver vedvarende kuldeubehag, og kuldeskælvsudløst termogenese i almindelig muskel bidrager mere end brunt fedt gør ved de involverede temperaturer.

Måleforbehold

Den mest anvendte kvantificering af brunt fedt bruger PET-CT med en radioaktiv glukosetracer, som måler glukoseoptagelse snarere end varmeproduktion og indebærer strålingseksponering, der begrænser gentagne målinger. Infrarød termografi er blevet foreslået som et alternativ og systematisk gennemgået [2], med blandede konklusioner om validiteten. Denne metodiske udfordring er en stor del af grunden til, at feltet bevæger sig langsomt.

Bare fødder, der står på en badeværelsesvægt
Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Ofte stillede spørgsmål

Kan kolde brusebade hjælpe mig med at tabe mig?
Det målte energimæssige bidrag er alt for lille til at have betydning for kropsvægten.
Kan jeg omdanne hvidt fedt til brunt fedt?
"Beiging" er en reel proces hos gnavere. Evidensen hos mennesker er meget svagere, og træningsmetaanalysen om UCP1 er uimponerende [5].
Aktiverer kosttilskud brunt fedt?
Kostens indflydelse er blevet systematisk gennemgået [4], og effekterne er små og inkonsistente.
Har det betydning, hvornår på dagen jeg udsætter mig for kulde?
Tilsyneladende ja — kuldeinduceret termogenese har en døgnrytme [6].
Evidensen bag denne side Et stablet søjlediagram, der viser sammensætningen af de 14 publikationer, der citeres på denne side, efter studietype. 5621meta-analysis (5)randomised trial (6)review (2)other (1)
14 publikationer, 2004–2025. Det er en blanding, der indeholder både studier og syntesestudier, hvilket er det udgangspunkt, hvorfra en påstand om årsag er rimelig. Kilde: denne sides egen citationsliste, nedenfor.

References

Every citation below links to the original peer-reviewed record on PubMed or via DOI. Nothing here is a substitute for medical advice.

  1. Effect of habitual cold exposure on brown adipose tissue activity in Arctic adults: a systematic review Motzfeldt Jensen M, Jørgensen MG, Elberling Almasi C, et al. · International journal of circumpolar health · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40804739Full text
  2. The association of the adipokine zinc-alpha2-glycoprotein with non-alcoholic fatty liver disease and related risk factors: A comprehensive systematic review Namkhah Z, Naeini F, Ostadrahimi A, et al. · International journal of clinical practice · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33404166
  3. A systematic review on the role of infrared thermography in the Brown adipose tissue assessment Brasil S, Renck AC, de Meneck F, et al. · Reviews in endocrine & metabolic disorders · 2020 · Systematic review DOIPubMed 31965434
  4. Prevalence and Associated Factor of Brown Adipose Tissue: Systematic Review and Meta-Analysis Worku MG, Seretew WS, Angaw DA, et al. · BioMed research international · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32685543Full text
  5. Effects of Nutrition/Diet on Brown Adipose Tissue in Humans: A Systematic Review and Meta-Analysis Heenan KA, Carrillo AE, Fulton JL, et al. · Nutrients · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32927664Full text
  6. Brown Adipose Tissue (BAT) detection by (18)F-FDG PET and thyroid hormone level(s)-a systematic review Santhanam P, Ahima RS, Mammen JS, et al. · Endocrine · 2018 · Systematic review DOIPubMed 30066287
  7. Exercise-induced effects on UCP1 expression in classical brown adipose tissue: a systematic review Flouris AD, Dinas PC, Valente A, et al. · Hormone molecular biology and clinical investigation · 2017 · Meta-analysis DOIPubMed 28085671
  8. Changes in circulating bile acid levels during cold exposure are associated with brown adipose tissue in humans: a secondary analysis from the ACTIBATE study Jurado-Fasoli L, Martinez-Tellez B, Kohler I, et al. · Journal of physiology and biochemistry · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41762355Full text
  9. Acute Cold Exposure Improves Glucose Tolerance and Induces Beta-Cell Secretion Response Linked to Lipid Utilization in Young Male with Obesity Chamorro R, Bertozzi B, Backhaus J, et al. · Experimental and clinical endocrinology & diabetes : official journal, German Society of Endocrinology [and] German Diabetes Association · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41125105
  10. Effects of boysenberry on postprandial energy metabolism in healthy adults: A randomized controlled crossover trial Furuuchi R, Kato S, Maejima D, et al. · PloS one · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40844985Full text
  11. Effect of high-dose glucocorticoid treatment on human brown adipose tissue activity: a randomised, double-blinded, placebo-controlled cross-over trial in healthy men Maushart CI, Sun W, Othman A, et al. · EBioMedicine · 2023 · Randomised controlled trial DOIPubMed 37659283Full text
  12. Cold-Induced Thermogenesis Shows a Diurnal Variation That Unfolds Differently in Males and Females Straat ME, Martinez-Tellez B, Sardjoe Mishre A, et al. · The Journal of clinical endocrinology and metabolism · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35176767Full text
  13. Diurnal variations of cold-induced thermogenesis in young, healthy adults: A randomized crossover trial Acosta FM, Sanchez-Delgado G, Martinez-Tellez B, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34536639
  14. No evidence for brown adipose tissue activation after creatine supplementation in adult vegetarians Connell NJ, Doligkeit D, Andriessen C, et al. · Nature metabolism · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 33462512
  15. Glucocorticoids suppress brown adipose tissue function in humans: A double-blind placebo-controlled study Thuzar M, Law WP, Ratnasingam J, et al. · Diabetes, obesity & metabolism · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 29119718
  16. Glucocorticoids modulate human brown adipose tissue thermogenesis in vivo Scotney H, Symonds ME, Law J, et al. · Metabolism: clinical and experimental · 2017 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28403937Full text
  17. Brown Adipose Tissue-A Translational Perspective Carpentier AC, Blondin DP, Haman F, et al. · Endocrine reviews · 2023 · Review DOIPubMed 35640259Full text
  18. Brown adipose tissue: function and physiological significance Cannon B, Nedergaard J · Physiological reviews · 2004 · Review DOIPubMed 14715917
  19. Brown-fat-mediated tumour suppression by cold-altered global metabolism Seki T, Yang Y, Sun X, et al. · Nature · 2022 · Journal article DOIPubMed 35922508Full text

This page was translated automatically from English. The citations and numbers are unchanged. Read the English original if anything reads oddly. Read the English original