Metabolism Review

Termogenezis

Barna zsír és hideg expozíció

A barna zsír valóban lenyűgöző élettani jelenség, és valóban kis mértékben járul hozzá ahhoz, hogy mennyi energiát égetsz el.

Updated 2 min read 19 citations Evidence strength 3/5

A mechanikai személyi mérleg oldalnézete
PantheraLeo1359531 · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Mit csinál a barna zsír

A barna zsírszövet tele van mitokondriumokkal, amelyek UCP1-et fejeznek ki, egy fehérjét, amely elválasztja a légzési láncot az ATP-termeléstől. Az energia, amelyet kémiailag meg lehetett volna ragadni, hő formájában szabadul fel. Ez egy szándékos hatékonyságcsökkenés, és evolúciós célja a kis emlősök és az emberi csecsemők melegen tartása.

A felnőttek hosszú ideig úgy gondolták, hogy elveszítik. A képalkotás mást mutatott, és egy meta-analízis azóta kvantifikálta a prevalenciát és a barna zsírszövet mennyiségével kapcsolatos tényezőket [3]. Egy transzlációs áttekintés a szélesebb képet tárgyalja [7].

Mi aktiválja

Hideg, elsősorban. Egy rendszeres áttekintés a szokásos hideg expozícióról megállapította, hogy növeli a barna zsírszövet aktivitását az emberekben [1]. A testmozgás hatásait az UCP1 kifejeződésére meta-analizálták [5], a „barnulás” lelkesedésével ellentétben kevésbé lenyűgöző eredményekkel. A táplálkozási beavatkozásokat rendszeresen áttekintették [4], és a hatások kicsik.

Egy megállapítást hangsúlyozni kell, mert aláássa a sok protokoll tanácsot: a hideg által indukált termogenezis a nap folyamán változik [6]. Egy jégfürdő reggel 6-kor és egy este 6-kor nem ugyanazt az ingert jelenti, ami azt jelenti, hogy a legtöbb közzétett protokoll nem kontrollál egy fontos változót.

A hideg expozíció aktiválja a barna zsírt

A matematikai probléma

Itt van, miért nem válik ez fogyókúrás beavatkozássá. Még a maximálisan aktivált felnőtt barna zsírra vonatkozó kedvező becslések is alacsony tízes kilokalóriákra teszik a hozzájárulását naponta — egy keksz nagyságrendjébe. Ennek elérése tartós hideg kényelmetlenséget igényel, és a remegő termogenezis a szokásos izomban többet járul hozzá, mint a barna zsír a szóban forgó hőmérsékleteken.

Mérésbeli korlátok

A legtöbb barna zsír mennyiségét PET-CT-vel, radioaktív glükóz nyomjelzővel mérik, amely a glükóz felvételt méri, nem pedig a hőtermelést, és sugárzásnak van kitéve, ami korlátozza a megismételt méréseket. Az infravörös hőmérséklet-érzékelést alternatívaként javasolták, és rendszeresen áttekintették [2], vegyes következtetésekkel a érvényességről. Ez a módszertani nehézség nagy része annak, hogy a terület lassan halad.

Meztelen lábak egy fürdőszobai mérlegen
Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Gyakori kérdések

Segítenek a hideg zuhanyok a fogyásban?
A mért energetikai hozzájárulás túl kicsi ahhoz, hogy számítson a testsúlyra.
Átalakíthatom a fehér zsírt barna zsírrá?
A „barnulás” valós a rágcsálókban. Az emberi bizonyítékok sokkal gyengébbek, és az UCP1-ről szóló testmozgás meta-analízis nem meggyőző [5].
Aktiválják a kiegészítők a barna zsírt?
A táplálkozási hatásokat rendszeresen áttekintették [4], és a hatások kicsik és következetlenek.
Fontos, hogy mikor végzem a hideg expozíciót?
Nyilvánvalóan igen — a hideg által indukált termogenezis napi ritmust mutat [6].
A bizonyítékok ezen az oldalon Egy halmozott oszlopdiagram, amely a 14, ezen az oldalon idézett publikáció típus szerinti összetételét mutatja. 5621meta-analysis (5)randomised trial (6)review (2)other (1)
9 publikáció, 2004–2025. Ez egy nagyrészt megfigyelésen alapuló adatbázis. Meg tudja állapítani, hogy a dolgok együtt fordulnak elő; nem tudja eldönteni, hogy melyik okozza a másikat. Forrás: az oldal saját hivatkozási listája, lent.

References

Every citation below links to the original peer-reviewed record on PubMed or via DOI. Nothing here is a substitute for medical advice.

  1. Effect of habitual cold exposure on brown adipose tissue activity in Arctic adults: a systematic review Motzfeldt Jensen M, Jørgensen MG, Elberling Almasi C, et al. · International journal of circumpolar health · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40804739Full text
  2. The association of the adipokine zinc-alpha2-glycoprotein with non-alcoholic fatty liver disease and related risk factors: A comprehensive systematic review Namkhah Z, Naeini F, Ostadrahimi A, et al. · International journal of clinical practice · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33404166
  3. A systematic review on the role of infrared thermography in the Brown adipose tissue assessment Brasil S, Renck AC, de Meneck F, et al. · Reviews in endocrine & metabolic disorders · 2020 · Systematic review DOIPubMed 31965434
  4. Prevalence and Associated Factor of Brown Adipose Tissue: Systematic Review and Meta-Analysis Worku MG, Seretew WS, Angaw DA, et al. · BioMed research international · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32685543Full text
  5. Effects of Nutrition/Diet on Brown Adipose Tissue in Humans: A Systematic Review and Meta-Analysis Heenan KA, Carrillo AE, Fulton JL, et al. · Nutrients · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32927664Full text
  6. Brown Adipose Tissue (BAT) detection by (18)F-FDG PET and thyroid hormone level(s)-a systematic review Santhanam P, Ahima RS, Mammen JS, et al. · Endocrine · 2018 · Systematic review DOIPubMed 30066287
  7. Exercise-induced effects on UCP1 expression in classical brown adipose tissue: a systematic review Flouris AD, Dinas PC, Valente A, et al. · Hormone molecular biology and clinical investigation · 2017 · Meta-analysis DOIPubMed 28085671
  8. Changes in circulating bile acid levels during cold exposure are associated with brown adipose tissue in humans: a secondary analysis from the ACTIBATE study Jurado-Fasoli L, Martinez-Tellez B, Kohler I, et al. · Journal of physiology and biochemistry · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41762355Full text
  9. Acute Cold Exposure Improves Glucose Tolerance and Induces Beta-Cell Secretion Response Linked to Lipid Utilization in Young Male with Obesity Chamorro R, Bertozzi B, Backhaus J, et al. · Experimental and clinical endocrinology & diabetes : official journal, German Society of Endocrinology [and] German Diabetes Association · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41125105
  10. Effects of boysenberry on postprandial energy metabolism in healthy adults: A randomized controlled crossover trial Furuuchi R, Kato S, Maejima D, et al. · PloS one · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40844985Full text
  11. Effect of high-dose glucocorticoid treatment on human brown adipose tissue activity: a randomised, double-blinded, placebo-controlled cross-over trial in healthy men Maushart CI, Sun W, Othman A, et al. · EBioMedicine · 2023 · Randomised controlled trial DOIPubMed 37659283Full text
  12. Cold-Induced Thermogenesis Shows a Diurnal Variation That Unfolds Differently in Males and Females Straat ME, Martinez-Tellez B, Sardjoe Mishre A, et al. · The Journal of clinical endocrinology and metabolism · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35176767Full text
  13. Diurnal variations of cold-induced thermogenesis in young, healthy adults: A randomized crossover trial Acosta FM, Sanchez-Delgado G, Martinez-Tellez B, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34536639
  14. No evidence for brown adipose tissue activation after creatine supplementation in adult vegetarians Connell NJ, Doligkeit D, Andriessen C, et al. · Nature metabolism · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 33462512
  15. Glucocorticoids suppress brown adipose tissue function in humans: A double-blind placebo-controlled study Thuzar M, Law WP, Ratnasingam J, et al. · Diabetes, obesity & metabolism · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 29119718
  16. Glucocorticoids modulate human brown adipose tissue thermogenesis in vivo Scotney H, Symonds ME, Law J, et al. · Metabolism: clinical and experimental · 2017 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28403937Full text
  17. Brown Adipose Tissue-A Translational Perspective Carpentier AC, Blondin DP, Haman F, et al. · Endocrine reviews · 2023 · Review DOIPubMed 35640259Full text
  18. Brown adipose tissue: function and physiological significance Cannon B, Nedergaard J · Physiological reviews · 2004 · Review DOIPubMed 14715917
  19. Brown-fat-mediated tumour suppression by cold-altered global metabolism Seki T, Yang Y, Sun X, et al. · Nature · 2022 · Journal article DOIPubMed 35922508Full text

This page was translated automatically from English. The citations and numbers are unchanged. Read the English original if anything reads oddly. Read the English original