Metabolism Review

Термогенез

Коричневе жир і холодове вплив

Коричневе жир є дійсно захоплюючою фізіологією і дійсно невеликим внеском у те, скільки енергії ви спалюєте.

Оновлено 2 хв читання 19 цитування Сила доказів 3/5

Боковий вигляд механічних особистих ваг
PantheraLeo1359531 · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Що робить коричневе жир

Коричнева жировий тканина насичена мітохондріями, які експресують UCP1, білок, що роз'єднує дихальний ланцюг від виробництва АТФ. Енергія, яка могла б бути захоплена хімічно, вивільняється як тепло. Це навмисна неефективність, і її еволюційна мета — підтримувати тепло у малих ссавців та людських немовлят.

Дорослі довгий час вважалися такими, що втрачають його. Візуалізація показала інше, і мета-аналіз з тих пір кількісно визначив поширеність та фактори, пов'язані з наявністю більшої кількості [3]. Перекладний огляд охоплює ширшу картину [7].

Що активує його

Холод, в основному. Систематичний огляд звичного холодового впливу виявив, що він збільшує активність коричневої жирової тканини у людей [1]. Ефекти фізичних вправ на експресію UCP1 були проаналізовані в мета-аналізі [5], з менш вражаючими результатами, ніж ентузіазм щодо "потемніння" пропонує. Дієтичні втручання були систематично переглянуті [4] і ефекти є малими.

Одне з відкриттів заслуговує на підкреслення, оскільки воно підриває багато порад щодо протоколів: термогенез, викликаний холодом, варіює протягом дня [6]. Лідяна ванна о 6 ранку та о 6 вечора — це не один і той же стимул, що означає, що більшість опублікованих протоколів не контролюють змінну, яка має значення.

Холодове вплив активує коричневий жир

Аритметична проблема

Ось чому це не стає втручанням для схуднення. Навіть щедрі оцінки максимально активованого дорослого коричневого жиру ставлять його внесок на рівні низьких десятків кілокалорій на день — приблизно на рівні печива. Досягнення цього вимагає тривалого холодного дискомфорту, а термогенез, викликаний тремтінням, у звичайних м'язах вносить більше, ніж коричневий жир при залучених температурах.

Кавіти вимірювання

Більшість кількісних оцінок коричневого жиру використовують ПЕТ-КТ з радіоактивним глюкозним трейсером, який вимірює поглинання глюкози, а не виробництво тепла, і включає опромінення, що обмежує повторне вимірювання. Інфрачервона термографія була запропонована як альтернатива і систематично переглянута [2], з змішаними висновками щодо валідності. Ця методологічна складність є великою частиною того, чому галузь рухається повільно.

Босі ноги на ваговій шкалі в ванній кімнаті
Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Поширені запитання

Чи допоможуть холодні душі мені схуднути?
Виміряний енергетичний внесок занадто малий, щоб мати значення для ваги тіла.
Чи можу я перетворити білий жир на коричневий жир?
"Потемніння" є реальним у гризунів. Людські докази значно слабші, а мета-аналіз фізичних вправ щодо UCP1 є непереконливим [5].
Чи активують добавки коричневий жир?
Дієтичні впливи були систематично переглянуті [4] і ефекти є малими та непослідовними.
Чи має значення, в який час я роблю холодове вплив?
Очевидно, так — термогенез, викликаний холодом, має добовий ритм [6].
Докази, що підтримують цю сторінку Стовпчаста діаграма, що показує склад 14 публікацій, згаданих на цій сторінці, за типом дослідження. 5621meta-analysis (5)randomised trial (6)review (2)other (1)
9 публікацій, 2004–2025. Це в основному спостережна база. Вона може встановити, що речі відбуваються разом; вона не може визначити, яка з них є причиною іншої. Джерело: власний список цитувань цієї сторінки, нижче.

Посилання

Кожне посилання нижче веде до оригінального рецензованого запису на PubMed або через DOI. Нічого з цього не є заміною медичної поради.

  1. Effect of habitual cold exposure on brown adipose tissue activity in Arctic adults: a systematic review Motzfeldt Jensen M, Jørgensen MG, Elberling Almasi C, et al. · International journal of circumpolar health · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40804739Full text
  2. The association of the adipokine zinc-alpha2-glycoprotein with non-alcoholic fatty liver disease and related risk factors: A comprehensive systematic review Namkhah Z, Naeini F, Ostadrahimi A, et al. · International journal of clinical practice · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33404166
  3. A systematic review on the role of infrared thermography in the Brown adipose tissue assessment Brasil S, Renck AC, de Meneck F, et al. · Reviews in endocrine & metabolic disorders · 2020 · Systematic review DOIPubMed 31965434
  4. Prevalence and Associated Factor of Brown Adipose Tissue: Systematic Review and Meta-Analysis Worku MG, Seretew WS, Angaw DA, et al. · BioMed research international · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32685543Full text
  5. Effects of Nutrition/Diet on Brown Adipose Tissue in Humans: A Systematic Review and Meta-Analysis Heenan KA, Carrillo AE, Fulton JL, et al. · Nutrients · 2020 · Meta-analysis DOIPubMed 32927664Full text
  6. Brown Adipose Tissue (BAT) detection by (18)F-FDG PET and thyroid hormone level(s)-a systematic review Santhanam P, Ahima RS, Mammen JS, et al. · Endocrine · 2018 · Systematic review DOIPubMed 30066287
  7. Exercise-induced effects on UCP1 expression in classical brown adipose tissue: a systematic review Flouris AD, Dinas PC, Valente A, et al. · Hormone molecular biology and clinical investigation · 2017 · Meta-analysis DOIPubMed 28085671
  8. Changes in circulating bile acid levels during cold exposure are associated with brown adipose tissue in humans: a secondary analysis from the ACTIBATE study Jurado-Fasoli L, Martinez-Tellez B, Kohler I, et al. · Journal of physiology and biochemistry · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41762355Full text
  9. Acute Cold Exposure Improves Glucose Tolerance and Induces Beta-Cell Secretion Response Linked to Lipid Utilization in Young Male with Obesity Chamorro R, Bertozzi B, Backhaus J, et al. · Experimental and clinical endocrinology & diabetes : official journal, German Society of Endocrinology [and] German Diabetes Association · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41125105
  10. Effects of boysenberry on postprandial energy metabolism in healthy adults: A randomized controlled crossover trial Furuuchi R, Kato S, Maejima D, et al. · PloS one · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40844985Full text
  11. Effect of high-dose glucocorticoid treatment on human brown adipose tissue activity: a randomised, double-blinded, placebo-controlled cross-over trial in healthy men Maushart CI, Sun W, Othman A, et al. · EBioMedicine · 2023 · Randomised controlled trial DOIPubMed 37659283Full text
  12. Cold-Induced Thermogenesis Shows a Diurnal Variation That Unfolds Differently in Males and Females Straat ME, Martinez-Tellez B, Sardjoe Mishre A, et al. · The Journal of clinical endocrinology and metabolism · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35176767Full text
  13. Diurnal variations of cold-induced thermogenesis in young, healthy adults: A randomized crossover trial Acosta FM, Sanchez-Delgado G, Martinez-Tellez B, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34536639
  14. No evidence for brown adipose tissue activation after creatine supplementation in adult vegetarians Connell NJ, Doligkeit D, Andriessen C, et al. · Nature metabolism · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 33462512
  15. Glucocorticoids suppress brown adipose tissue function in humans: A double-blind placebo-controlled study Thuzar M, Law WP, Ratnasingam J, et al. · Diabetes, obesity & metabolism · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 29119718
  16. Glucocorticoids modulate human brown adipose tissue thermogenesis in vivo Scotney H, Symonds ME, Law J, et al. · Metabolism: clinical and experimental · 2017 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28403937Full text
  17. Brown Adipose Tissue-A Translational Perspective Carpentier AC, Blondin DP, Haman F, et al. · Endocrine reviews · 2023 · Review DOIPubMed 35640259Full text
  18. Brown adipose tissue: function and physiological significance Cannon B, Nedergaard J · Physiological reviews · 2004 · Review DOIPubMed 14715917
  19. Brown-fat-mediated tumour suppression by cold-altered global metabolism Seki T, Yang Y, Sun X, et al. · Nature · 2022 · Journal article DOIPubMed 35922508Full text

Цю сторінку було автоматично перекладено з англійської. Цитати та числа залишилися незмінними. Прочитайте оригінал англійською, якщо щось звучить дивно. Прочитати оригінал англійською