Metabolism Review

Статија

Дали диета со малку јаглехидрати согорува повеќе калории?

Ажурирано 3 мин читање 29 цитати

Комплексен микроскоп поставен на лабораториска клупа во универзитет.
syed sajidul islam · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Со години, едно од најпопуларните тврдења во исхраната беше дека диетите со малку јаглехидрати согоруваат повеќе калории од другите диети при ист калориски внес — „метаболичка предност“ која би го олеснила слабеењето при идентичен внес. Ова е тврдење што може да се тестира, и е тестирано. Еве што всушност покажуваат бројките.

Тврдењето, прецизно формулирано

Идејата е механистичка и на прв поглед веројатна: внесот на јаглехидрати го зголемува инсулинот, инсулинот го поттикнува складирањето на маснотии и може да ја потисне оксидацијата на маснотии, па диетата со помалку јаглехидрати и понизок инсулин теоретски треба да остави повеќе енергија достапна за согорување наместо складирање — дури и при изедначен калориски внес. Ова понекогаш се нарекува јаглехидратно-инсулинскиот модел на дебелина. Тоа е вистинска хипотеза со реална биолошка веродостојност, што е токму причината зошто заслужуваше директно тестирање, а не трајно место во фолклорот за диети.

Што покажаа контролираните испитувања

Мета-анализа која реанализираше 29 контролирани испитувања со исхрана конкретно испита дали диетите со помалку јаглехидрати го зголемуваат вкупниот енергетски трошок во споредба со диетите со повеќе јаглехидрати при изедначени калории [8]. Ова е вистинскиот тип докази за ова прашање: контролираната исхрана ја отстранува грешката во известувањето што ги мачи студиите за слободно живеење, а изедначувањето на калориите го изолира составот од едноставното намалување на калориите — двете инаку речиси е невозможно да се разделат, проблем што страницата за енергетски трошок на овој сајт го опфаќа во контекст на следењето на исхраната воопшто.

Одделно рандомизирано испитување го испита енергетскиот трошок конкретно за време на одржувањето на изгубената тежина при диета со малку јаглехидрати, наместо за време на активното слабеење [16]. Одржувањето е потешкиот и порелевантниот тест, бидејќи тоа е токму периодот кога адаптивната термогенеза — намалувањето на енергетскиот трошок што следи по слабеењето, опфатено на страницата за метаболичка адаптација на овој сајт — е најзначајна.

Трета студија директно го испита енергетскиот трошок во мирување по активното слабеење низ различни состави на макронутриенти [3].

Читање на испитувањата чесно

СтудијаШто всушност изолираШто не покажува
Реанализа на 29 испитувања со контролирана исхрана [8]Дали самата содржина на јаглехидрати, при изедначени калории, го менува вкупниот енергетски трошокДали пронајдениот ефект е доволно голем за да има значење за слабеењето во реалниот свет
Испитување за одржување со малку јаглехидрати [16]Енергетскиот трошок конкретно за време на фазата на одржување, не активното слабеењеДолгорочна одржливост надвор од временскиот прозорец на следењето во самото испитување
Состав на макронутриенти и трошок во мирување по слабеењето [3]Конкретно трошокот во мирување, не вкупниот дневен трошок, кој вклучува и активностПридржување во слободен живот, кое е одделна и често поголема детерминанта на исходот

Образецот низ ова тело на трудови е дека ефектот на метаболичка предност, ако воопшто постои под строго контролирани услови, е мал во однос на ефектот од едноставно јадење помалку — а малите ефекти измерени под лабораториски услови на исхрана не се преведуваат сигурно во значајна предност во реалниот свет откако луѓето сами се хранат. Ова не значи дека јаглехидратите и инсулинот се ирелевантни за регулацијата на тежината; тоа значи дека конкретното тврдење оти ограничувањето на јаглехидрати значајно ги зголемува согорените калории, независно од она што се јаде, не е добро поддржано од најсилниот достапен дизајн на испитување.

Каде приказната за инсулинот сè уште е важна

Ништо од ова не го решава прашањето дали инсулинската резистенција влијае на регулацијата на тежината пошироко — тоа е одделно и посложено прашање, опфатено на страницата за инсулинска резистенција на овој сајт. Го решава потесното, конкретно тврдење: дека намалувањето на јаглехидратите при изедначени калории сигурно го зголемува бројот на калории што телото ги согорува. Доказите од испитувања за тоа конкретно тврдење се слаби. Диетата со малку јаглехидрати сепак може да биде ефикасен начин за слабеење за многу луѓе — обично со тоа што им олеснува да јадат помалку вкупно, а не со отклучување дополнително согорување калории.

Чести прашања

Значи, дали намалувањето на јаглехидратите при истото ниво на калории помага да се изгуби повеќе тежина?
Контролираните докази за значајна предност во вкупниот енергетски трошок само од ограничувањето на јаглехидрати, при изедначени калории, се слаби [8].
Зошто луѓето имаат чувство дека диетите со малку јаглехидрати „едноставно функционираат“ за нив?
Најверојатно затоа што диетите со малку јаглехидрати обично повеќе засит за многу луѓе и полесно се одржуваат при калориски дефицит — ефект на придржување, не нужно метаболички.
Дали јаглехидратно-инсулинскиот модел на дебелина е погрешен?
Конкретната предвидување за вкупниот енергетски трошок на тој модел не се потврди добро во најстрого контролираните испитувања со исхрана, иако пошироката улога на инсулинот во регулацијата на тежината останува активно поле на истражување — видете ја страницата за инсулинска резистенција.
Дали ова важи подеднакво за време на активното слабеење и за време на одржувањето?
Испитувањето за фазата на одржување и студиите за активно слабеење укажуваат во иста насока, но мерат различни работи — конкретно трошокот во фазата на одржување наспроти трошокот во мирување по слабеењето — така што тие се комплементарни, а не идентични докази [16] [3].
Чинија за појадок со тортиља, јајца на очи, сирење, зеленчук и портокалов сок
Поставено за да се прикажат сите пет групи храна користени во диеталните насоки на САД. U.S. Department of Agriculture · Public domain · Wikimedia Commons

Поврзано читање

Доказите зад оваа страница Стаклена шема која покажува составот на 18-те публикации наведени на оваа страница според типот на студијата. 91333meta-analysis (9)randomised trial (13)review (3)other (3)
28 публикации, 1989–2025. Тоа е комбинација од и испитувања и синтези, од која позиција тврдењето за причината е разумно. Извор: списокот на цитати на оваа страница, подолу.

Референци

Секое цитирање подолу води до оригиналниот рецензиран запис на PubMed или преку DOI. Ништо од ова не е замена за медицински совет.

  1. Describing Energy Expenditure in Children with a Chronic Disease: A Systematic Review Luo B, Davidson ZE, O'Brien K, et al. · Advances in nutrition (Bethesda, Md.) · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38432591Full text
  2. Total energy expenditure measured using doubly labeled water in adults with major chronic diseases: a systematic review Purcell SA, Craven SA, Limon-Miro AT, et al. · The American journal of clinical nutrition · 2024 · Systematic review DOIPubMed 39209153Full text
  3. The effects of dietary macronutrient composition on resting energy expenditure following active weight loss: A systematic review and meta-analysis Ho DKN, Liao YC, Mayasari NR, et al. · Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 38697953
  4. Validity of dietary assessment methods compared with doubly labeled water in children: A systematic review and meta-analysis Mehranfar S, Jalilpiran Y, Jafari A, et al. · Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 38783784
  5. Estimates of Resting Energy Expenditure and Total Energy Expenditure Using Predictive Equations for Individuals After Bariatric Surgery: a Systematic Review with Meta-analysis Macena ML, Silva Júnior AE, Melo JM, et al. · Obesity surgery · 2023 · Meta-analysis DOIPubMed 37889369
  6. Estimates of resting energy expenditure and total energy expenditure using predictive equations in adults with overweight and obesity: a systematic review with meta-analysis Macena ML, Paula DTDC, da Silva Júnior AE, et al. · Nutrition reviews · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35551409
  7. Chronic Obstructive Pulmonary Disease: A 2019 Evidence Analysis Center Evidence-Based Practice Guideline Hanson C, Bowser EK, Frankenfield DC, et al. · Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics · 2021 · Systematic review DOIPubMed 32081589
  8. Do Lower-Carbohydrate Diets Increase Total Energy Expenditure? An Updated and Reanalyzed Meta-Analysis of 29 Controlled-Feeding Studies Ludwig DS, Dickinson SL, Henschel B, et al. · The Journal of nutrition · 2021 · Meta-analysis DOIPubMed 33274750Full text
  9. Does increased exercise or physical activity alter ad-libitum daily energy intake or macronutrient composition in healthy adults? A systematic review Donnelly JE, Herrmann SD, Lambourne K, et al. · PloS one · 2014 · Systematic review DOIPubMed 24454704Full text
  10. Adaptive Thermogenesis After Hypocaloric Low-Carbohydrate Versus Low-Fat Diets in African American Women: A Secondary Analysis Lopez Torres SY, Gower BA, Garvey WT, et al. · Obesity (Silver Spring, Md.) · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40931394Full text
  11. A Randomized, Crossover Trial Assessing Appetite, Energy Metabolism, Blood Biomarkers, and Ad Libitum Food Intake Responses to a Mid-Morning Pecan Snack vs. an Equicaloric High-Carbohydrate Snack in Healthy Volunteers with Overweight/Obesity Peters JC, Breen JA, Pan Z, et al. · Nutrients · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38999832Full text
  12. Effect of Sleep Extension on Objectively Assessed Energy Intake Among Adults With Overweight in Real-life Settings: A Randomized Clinical Trial Tasali E, Wroblewski K, Kahn E, et al. · JAMA internal medicine · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35129580Full text
  13. Energy balance in hypothalamic obesity in response to treatment with a once-weekly GLP-1 receptor agonist Shoemaker AH, Silver HJ, Buchowski M, et al. · International journal of obesity (2005) · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 34975146Full text
  14. A high-carbohydrate diet lowers the rate of adipose tissue mitochondrial respiration Bikman BT, Shimy KJ, Apovian CM, et al. · European journal of clinical nutrition · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 35177807Full text
  15. Compensatory mechanisms activated with intermittent energy restriction: A randomized control trial Coutinho SR, Halset EH, Gåsbakk S, et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28446382
  16. Meal timing effects on insulin sensitivity and intrahepatic triglycerides during weight loss Versteeg RI, Ackermans MT, Nederveen AJ, et al. · International journal of obesity (2005) · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28811653
  17. Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial Ebbeling CB, Feldman HA, Klein GL, et al. · BMJ (Clinical research ed.) · 2018 · Randomised controlled trial DOIPubMed 30429127Full text
  18. Breakfast Macronutrient Composition Influences Thermic Effect of Feeding and Fat Oxidation in Young Women Who Habitually Skip Breakfast Neumann BL, Dunn A, Johnson D, et al. · Nutrients · 2016 · Randomised controlled trial DOIPubMed 27517958Full text
  19. The doubly labeled water method produces highly reproducible longitudinal results in nutrition studies Wong WW, Roberts SB, Racette SB, et al. · The Journal of nutrition · 2014 · Randomised controlled trial DOIPubMed 24523488Full text
  20. Effect of dietary protein content on weight gain, energy expenditure, and body composition during overeating: a randomized controlled trial Bray GA, Smith SR, de Jonge L, et al. · JAMA · 2012 · Randomised controlled trial DOIPubMed 22215165Full text
  21. Training, muscle volume, and energy expenditure in nonobese American girls Eliakim A, Scheett T, Allmendinger N, et al. · Journal of applied physiology (Bethesda, Md. : 1985) · 2001 · Randomised controlled trial DOIPubMed 11133891
  22. Dietary composition and physiologic adaptations to energy restriction Agus MS, Swain JF, Larson CL, et al. · The American journal of clinical nutrition · 2000 · Randomised controlled trial DOIPubMed 10731495Full text
  23. Validity and reliability of reported dietary intake data Howat PM, Mohan R, Champagne C, et al. · Journal of the American Dietetic Association · 1994 · Randomised controlled trial DOIPubMed 8300993
  24. Genes, lifestyles and obesity Marti A, Moreno-Aliaga MJ, Hebebrand J, et al. · International journal of obesity and related metabolic disorders : journal of the International Association for the Study of Obesity · 2004 · Review DOIPubMed 15543216
  25. Macronutrient composition and food selection Flatt JP · Obesity research · 2001 · Review DOIPubMed 11707551
  26. Use of the doubly labeled water method for measurement of energy expenditure, total body water, water intake, and metabolizable energy intake in humans and small animals Roberts SB · Canadian journal of physiology and pharmacology · 1989 · Review DOIPubMed 2692794
  27. Energy expenditure and obesity across the economic spectrum McGrosky A, Luke A, Arab L, et al. · Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America · 2025 · Journal article DOIPubMed 40658837Full text
  28. Training volume and total energy expenditure of an Olympic and Ironman world champion: approaching the upper limits of human capabilities Dasa MS, Bu OA, Sandbakk Ø, et al. · Journal of applied physiology (Bethesda, Md. : 1985) · 2024 · Journal article DOIPubMed 39480269
  29. Constrained Total Energy Expenditure and Metabolic Adaptation to Physical Activity in Adult Humans Pontzer H, Durazo-Arvizu R, Dugas LR, et al. · Current biology : CB · 2016 · Journal article DOIPubMed 26832439Full text

Оваа страница беше автоматски преведена од англиски. Цитатите и бројките остануваат непроменети. Прочитајте го оригиналот на англиски ако нешто звучи чудно. Прочитајте го оригиналот на англиски